Goda fiskburgare med rotfrukter

Dag 1 av veckans matkasse bestod av fiskburgare m ugnstekta rotfrukter och en kall sås. Receptet hittade vi här. Burgaren blev sjukt god, dock mixade eventuellt fisk/potatis/lök mm lite för länge, men det gick bra ändå! Vi ugnstekte rödbetor, potatis, kålrot och potatis (inte 20 min utan snarare 40 min på 220..) Till detta pressade jag bara ner en vitlöksklyfta och duttade i lite citronpeppar + salt. Gott med en skiva citron vid sidan om.

Att rekommendera alltså! Mumma!