Flyttat...

Jag har flyttat mitt pick o pack och bloggar numera på min egna hemsida sophieericsson.com.

Den är fortfarande lite "under construction" men välkomna dit! :)

Halsont

Shit alltså.. en efter en blir vi sjuka på jobbet. Trodde jag skulle klara mig undan med en rimlig förkylning förra veckan men nejdå! I söndags började det klia i halsen, lite konstigt ont måndag & tisdag till att idag blivit tjockare tjockare i halsen och trött i kroppen. :( Jag som klarat mig så fint HELA hösten och vintern!!

Och som vanligt med sjukdom blir det helt plötsligt en massa saker man förmodligen inte kan göra/vara med på. :( Typ min Bbe fredag morgon & jobbfesten på kvällen. Det finns fortfarande hopp om att iaf köra mina 4 låtar på ALS Zumbaeventet på lördag men man vet ju aldrig..

Ogillar starkt!! Och det gör så förbannat ont i halsen, torrt och som att svälja taggtråd.. Bort! Blä.. Mycket tacksam för honung & Bafucin just nu iaf. You rock.

Hörni håll tummarna att det ger sig snart!

En vecka med Lina & två nya klasser

Som jag tidigare varnat för så kommer inte blogginläggen lika frekvent som tidigare. Jag har bara inte riktigt orken eller tiden varje dag just nu. Men jag hoppas ni uppskattar när jag väl skriver fortfarande. ;-)

Veckan som gått har det varit premiär för Linas matkasse i Ericsson/Johansson hemmet. Och vad kan jag säga om det?
Imponerande råvaror! Jättefina grönsaker och ekologisk kött och även creme fraiche. Och recepten? Jo vars.. vi har lagat en annorlunda variant av köttbullar, lax m matvetesallad (tiden + temp räckte inte till fisken..), fläskkarré med ugnsstekt sötpotatis & potatis, kycklinggryta och en grön soppa.. Bäst? Fläskkarrén och kycklingen. Summa sumarum en helt ok vecka men inget wow.. Men ni känner mig, jag är ju lite petig. ;-)


Utöver nya maträtter har jag även lärt mig två nya klasser den här veckan. :-) Både lördag & söndag har spenderats i sällskap av fyra riktigt härliga tjejer på Powerstrip ® Utbildning. Vad gör man på en Powerstrip ® då ? Nej man strippar inte ;-) Jag skulle bara vilja beskriva den som en riktig girl power klass! Man lär sig en cool och sexig koreografi till en grym låt och när man går därifrån är det svårt att inte känna sig riktigt snygg. ;-) Vi lärde oss en koreografi mer anpassad till gym (J Los Papi) och sedan en annan till en klass med stolar som är anpassad till möhippor (Britneys Circus). Jag hoppas ta in klassen som eventklass på Sats här i Göteborg men kommer även kunna köra på tex möhippor så hör av er om behov uppstår! ;-)

Jag gick även Body Balance ® kvartal i lördags ute på Sportlife Lindholmen. Premiär för Body Balance 56 och för mig även att köra för Jim Berg. Han var jättehärlig, inkluderande, stark och inspirerande. Och den nya klassen? Hmm.. ja som Jim sade så är den rätt "jämn". Bra musik, jobbig benlåt (som alltid) men annars så flöt den bara på. En sak som dock både jag & några Sats-kollegor upplevde var att det fanns en hel del ytterlägen som kan vara svåra att lära ut på ett säkert sätt.. Det drog till i ryggen lite grand på vissa övningar och känner jag det måste jag verkligen hitta ett sätt där mina medlemmar inte gör det. Men all in all nöjd. Alltid kul med nytt.

Hoppas er vecka varit bra med?

Fringe tunic

Kunde bara inte motstå den här tunikan från Gina Tricot... ;-)

Klickade även hem två schyssta t-shirts som Caroline Blomst rekommenderar. Här kan ni se allt hon valt ut.

Mina alldeles egna Nike´s

Idag har jag nike-id:at ihop en egen Nike Dunk High Premium sko. :-) Har två nike-par som gjort sitt några sommar nu, hittar inga som duger att ersätta dem med så det blev till attdesigna en alldeles egen modell. Vad tycker ni?? Jag är skitnöjd!! Man fick beställa två par skosnören.. de andra blev turkosa.

På tal om egen identitet... lite peppande ord till er mina läsare och mig själv: Be proud, be true to yourself and don´t let anyone push you down. <3

Kramar en glad men lite fattigare Fia. :-) Som nu får vänta ett gäng veckor... ;-)

Zumbatomic

Igår hade jag min andra alldeles egna Zumbatomic på Sats Kompassen. Flera vara tyvärr borta men två nya tjejer dök upp vilket var kul samtidigt som det blev en utmaning och erfarenhet.. En av tjejerna ville tyvärr inte riktigt vara med. Jag märkte nästan direkt att hon tyckte det var lite svårt och nästan gav upp.. Jag försökte peppa och ge henne lite extra uppmuntrande ord men hon gick ändå och satte sig kanske halvvägs genom klassen. Jag försökte få med henne men hon ville inte så jag lämnade henne ett tag. Det var som var skönt var att hon ändå mot slutet var med lite och lekte och stretchade med oss. Ja.. en erfarenhet rikare helt enkelt! :)

Har du eller känner du barn i ålder 6-12 som vill testa Zumba för barn maila mig på misssophie@live.se

Zumba playlist

Nya spellistan på Zumban (som gick helt fantastiskt bra igår :))

California Gurls (feat. Snoop Dogg) Katy Perry
I Wanna (feat. Shaggy) Bob Sinclar & Sahara
Spår 07 No name tyvärr men en cumbia
Shawty Got Moves
Bounce - Merengue
A Namorada
Mr.Saxobeat
Sexy Movimiento
Culebra
Suave kiss me- Mohombi Nayer
Shake Senora (feat. T-Pain & Sean Paul)
Sexy and I Know It- LMFAO
Taki Country
Love Sex Magic Ciara feat. Justin Timberlake
More Than Words

Många av låtarna är från Zin-skivor (skivor som vi Zumba instruktörer får från Zumba Instructor Network) men en del plockar jag ut själv. Hoppas ni gillar!

Hotel Örgryte

Vet inte om jag berättat det men en av mina favvo-medlemmar Lena driver Hotel Örgryte här i Göteborg. Ett familjeägt, personligt och mysigt hotell i östra Göteborg. Jag vet för i helgen unnade jag och Peter oss en liten övernattning där. :)


Inredningen är enkel och lite "old school", charmigt tycker jag!

Och det bästa med att bo på hotell? FRUKOST!! Jättefin buffé med massa gott!


Tack Lena för att ni tog så väl hand om oss!

Panerad torsk m bästa såsen!

Mmmm. Idag lagade vi grym god fisk! Panerad torskfilé, kokt potatis, kokt broccoli med en smakrik kall sås.

Paneringsreceptet hittade jag här och såsen nedan (passar tydligen även bra till grillat).

2 dl grekisk/turkisk yoghurt
1-2 msk fransk senap
½ dl lättmajonnäs
1 stor pressad vitlöksklyfta
1-2 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
Rör samman alla ingredienser, smaka av under tiden. Ställ kallt ett par timmar innan servering.
Smaka gärna av såsen med salt & svartpepper.

Nytt på tisdag

Oj oj mitt kära tisdags zumbagäng.. På tisdag blir det massa ny grymma låtar på spelistan... :-) Zin 37 landade i brevlådan häromdagen och jag har precis plockat ut två nya favoriter "Sexy Moviemiento" och "Mr Saxobeat". Jag lägger även till en ny salsalåt från Zin 36 som heter La Culebra och Shaggys "I wanna" (egen koreografi) som ni också kan se fram emot.

Andra tips på låtar ni tycker jag ska ha? Hör av er! :)

På lördag nästa helg (25/2) kör jag självklart också låtar men som sagt på tisdag är det premiär ;)

Team med Benito

Idag teamade jag & Benito för första gången.. Visste inte alls hur det skulle gå, vi kör trots allt rätt olika... men hörni det gick SÅÅÅ bra! Vi körde lite egna låtar och överraskade sedan gruppen med både en battle på "Feel like dancing" och att köra varannan vers, refräng mm på "Shake Senora". Funkade riktigt bra och var mycket uppskattat. Kul!!

Riktigt roligt slut på en intensiv dag... som spenderats på Clarion Post på en plåtning m jobbet. Har lärt mig sjukt mycket känner jag. Hur kul som helst. Halvdag till kvar, hoppas den sista plåtningen går lika bra som den första. :-)

Bästa laxreceptet

Det bästa laxreceptet hittills ser ni på bilden ovan. Röd pesto & parmesan på toppen, massor av citronskivor på botten... serverad med en bulgursallad med cocktailtomater & sparris. Både fin att titta på och god!!

Här har ni receptet. Jag adderade lite extra citron till bulgursalladen och hällde lite överbliven olja från peston över när jag serverade rätten. Blev kanon :)

Zumba Hot Mojo Style

Ovan ser ni hur spegeln såg ut efter min Zumba-klass. "Hot Mojo fast Zumba" som någon medlem kallade den efteråt. ;-) Vet inte riktigt vad som hände där inne men varmt och immigt blev det! Tänkte först det var jag som var extra varm men så såg jag att fönstrena börja imma igen och sedan kröp det sig in på speglarna.. Man såg inte mycket mot slutet om man säger så . :-)

Normalt sätt är lördagsklassen i stora salen men jag har sedan en stund tillbaka flyttat in gruppen till den lilla salen om det inte är fler än 30.. som idag.. Och responsen är övervägande positiv, det blir lite tightare men samtidigt mycket varmare och bättre stämning. Det blir som vi verkligen dansar tillsammans som en grupp. Kul som tusan. :) En tjej hade dock sagt till i repan att hon tyckte det var trångt.. Får se hur statistiken ser ut framöver.. känslan är dock helt klart bättre tycker jag än i den stora salen där jag kommer långt ifrån dem när jag står på scenen och det ibland kan bli lite stelt..

Zumbatomicen gick jättebra, även om dem bara var två (sportlovstider).. Kul var det ändå. :-) Har ni barn eller känner ni någon med barn i 7-11 åldern hör av er!!

En liten break

Jag måste flagga för att jag nog eventuellt kommer ta en liten break från bloggandet. Känner verkligen bara inte att jag hinner just nu.. Kanske inte slutar skriva helt men mindre lär det bli. Bara så ni vet! Men innan dess måste jag ju iaf hinna berätta att...

1. Jag var på Sh´Bam igår för Annika Sjöö igår på Sats Kungsgatan och hon var GRYM! Har ni inte testat så gör det!
2. Jag har anmält mig till Powerstrip-utbildning för bästa Åsa Eriksson i mars
3. jag nästa vecka ska vara med på en jätte rolig plåtning med jobbet på Clarion Hotel Post... ;-)

Gambia recension

Nu ska jag ge mig på att "recensera" vår Gambia-resa... Ingen lätt uppgift då intrycken är många men jag ska försöka. ;)

Vi bodde på Lemon Creek Hotel som låg söderut vid Bijolo Beach. Ett jättemysigt hotell, med svensk manager. Personalen är helt underbar, glada, personliga.. maten fantastiskt bra (tips är att testa BBQ-afton och African Evening), en Julbrew (deras inhemska öl mycket lik Hof) rekommenderas även till.. ;-) Rummet var enkelt men fint och sängen skön. Bristen på vatten/varmvatten några gånger är i princip det enda vi kan klaga på.

När jag ändå börjat prata om folket så kan jag fortsätta.. Det är nog gambianerna som gjort resan unik.. Första dagarna fick vi lite lätt panik på alla som ville skaka hand när man gick på stranden eller bara till supermarketen, presentera sig och prata med oss, lära känna oss och med ett stort smile säga "it´s nice to nice eh".. typ när vi ignorerade dem. ;-) Vi låste typ in oss på hotellet några dagar för att då upptäcka att inte alla var sådana. Utan vissa personer, dem med utbildning tex en skön taxichafför som hette Abdu och all personal på hotellet, hade förståelse för att vi kom från en annan kultur och krävde lite annan behandling. ;-) Med denna upplevelse + lite mer avslappnade generellt började vi själva säga "hi, how are you doing" till alla med ett stort leende. ;-)

Alla är inte lika lyckligt lottade gällande utbildning och den sidan och de människorna fick vi också se på vår resa.. Vi reste genom de fattigaste delarna, med barn springades efter bilen, både såg och kände doften av öppna kloaker, ruckel till hus, damm/sand överallt.. (landet är väldigt smutsigt och fattigt i fall att inte det framgått förtydligar jag härmed detta). Vi fick även snacka lite mer lokala fiskare, insikt i hur dem jobbade..

Och vi fick en riktig vän i Kebba. En 29-årig Gambian med mycket vilja och driv.. "I decide how my life is going to be.. I believe in myself.." Han trodde på utbildning, att nyckeln till landets framgång är utbildning. Att lära sig hur världen ser ut, att kulturer osv. Han fick agera guide en hel dag åt oss, tog oss till ett jättecool restaurang som hette Green Mamba och vi lämnade ett bidrag till cykeln han önskade köpa så han slapp lägga hälften av sin lön på resor till och från jobbet.. I en familj med 7 barn var för övrigt han den som försörjer ALLA inklusive föräldrarna..


Som Kebba själv sade när vi tog farväl: " It´s easy to say welcome but much harder to say good bye". Ja jag hade tårar.. Kebba, men även många andra gambianer vi träffade på vår resa, kommer ha en plats i hjärtat. Stötta gärna dem ni med med en solsemester!! ;-)

För som semesterort var det kanon. Ca 27-32 grader varje dag, guldig fin sand, torr värme (inte som fuktiga Thailand), ca 22 grader i havet, god & varierad mat (tips på restauranger: Green Mamba & Choosan i Senegambia), en öl kostade i butik ca 6 kr, en lunch på restaurang inkl öl för två pers ca 150 kr, jag gjorde även akrylnaglar som kostade ca 250 kr. Sanden var jättefin, de flesta myggen undvek vi genom Mygga & mygnät över sängen samt att inte ha öppet på kvällen. Malarone åt vi så klart även.

Mer?? Jo utflykter! Vi var första dagen på en citytur med Ving, helt ok men jag rekommenderar hellre att lära känna någon lokal gambian och skräddarsy din resa med honom.Du kan både få det som själv vill ha det och dessutom går pengarna in i landet och inte tillbaka till Sverige... Kom bara överens om priset först, be honom lista vad varje sak kostar tex inträden, hyra bil/chafför osv. Med Kebba var vi under en dag runt hela landet nästan med: lunch på Lamin Lodge

båt genom Mangrove-träsk, besökte Crocodile Pool (och klappade en) +Cachicaly Museum,

Reptile Farm (yep höll en orm..!)och Paradise Beach. Bra tur!

All in all: NÖJDA!!

Off to the beach

Snart är det dags.. allt är så gott som färdigpackat, vi sippar lite rött... bara en (något kortare) arbetsdag återstår och sedan bär det av.. Först till Stockholm/Arlanda och en natt ute i Bålsta för att sedan tidigt torsdag morgon flyga till Gambia. :-) Ska bli hur skönt som helst!!!

Jag hade för övrigt en riktigt grym Zumba-klass idag. 37 pers (!) och alla var SÅ taggade och glada. Fullt ös verkligen! Jag slängde in några av de nya låtarna som jag & Tina körde i lördags, verkade uppskattat. :-)

Jag kommer nog inte bloggat så mycket på semestern, tänkte njuta av att inte vara så "online" hela tiden, men något inlägg kan självklart dyka upp, man vet aldrig men annars får ni vänta ett tag på den stora summeringen av två veckor i Afrika. ;-)

Må så gott allihopa, ta hand om er! Kram

4 dagar kvar

Nu är det bara 4 dagar kvar tills vi svalt duschar av salt från huden, smörjer in oss med massor av solkräm och rullar på "Mygga", läser en god bok, sippar rom & cola, äter färskt frukt och MYSER! :-) Yep om fyra dagar så åker vi till Gambia. Vi ska bo på Lemon Creek, ett hotell som fått höga betyg, ser enkelt men trevligt ut och ligger typ PÅ stranden. Ska bli hur gött som helst!

Jag fick en liten idé när jag började kolla vad jag skulle packa... och har mailat hotellet och erbjudit mina Zumba-tjänster om dem är intresserade.. Why not right? ;-)

Zumba team-klass

Å vilket glädjerus jag befinner mig i!! Idag var det nyinvigning på Sats Kompassen och jag körde först en Zumbatomic med en blandad skara barn... Intressant kan man väl säga att lära barn.. Det var första gången, så nej jag borde inte förvänta mig att jag ska kunna det..., MEN jag har en del att lära mig kan man säga. Men det gick helt okej iaf, några sade till sina föräldrar att dem ville gå fler gånger iaf. Medan dem till mig knappt sade någonting eller rörde en min.. ;-)


Lite vila därefter så var det dags att tända till igen och leverera en Zumba team-klass med gulligaste och duktigaste Sats-Helsinborg kollegan Tina Johansson.


Och 49 härliga, glada, välkomnande medlemmar/icke-medlemmar gjorde oss sällskap idag. SÅ duktiga!!! Helt underbar stämning, alla nya låtar jag hade satt ihop & pluggat in gick jättebra. Tina klickade direkt med gruppen kändes det som och jag är bara SÅ glad att just hon och jag teamade idag. Vi var ett bra team. :-)

Efter klassen hade jag utdelning av lite zumba-skivor och zumba-armband. Valde bland alla klassbiljetter och blev jätte glad när många kända ansikten fick komma upp och plocka ut en vinst. Extra kul att ge då <3 Sedan körde vi några zumba-poser jag & Tina (Tack Marcella för din hjälp ;-)) och spelade in varandras koreografi. Vi har lite samma stil och smak så det är tacksamt att låna av varandra. :-)


Zumba-love till er alla! Tack alla som var med, ni var helt fantastiska!! Nedan finner ni spellistan:

Mix med Safri Duo & Rihanna
Shawty Got Moves - Hip-Hop
Feel Like Dancing - Ragga / Pop
Shake Senora (feat. T-Pain & Sean Paul)
A Namorada - Funk / Pop / Brazilian (Zin 35)
Dance, Dance, Dance (Hip Hop)
Reggaton-låt kan ej namn tyvärr
Suavemente Pop
Salsa/Oye Gloria Estefan
Sexy and I Know It
Drop It Low- Kat DeLuna
Taki Country - Celtic / Bluegrass Team (Zin 36)
Love Sex Magic (feat. Justin Timberlake
Isaac- Madonna

Laddad!

Förkylningen verkar gett sig (tror huvudvärken i tisdags var en kombination av bihållerna + kaffeabstinens för efter klassen och även igår var den borta) och nu är jag tokigt laddad inför helgens träning!

Först ut Body Balance imorgon bitti. Äntligen är det dags efter jul"lovet", dock bara en gång nu sen är det Carin som får ta hand om dem 3 fredagar när jag är i Gambia. Nej jag är inte ledsen för att jag ska på semester ;-) men jag har sett fram emot att köra mina klasser igen och komma igång ordentligt igen. Så lite vemodigt är det allt.

På lördag är det sedan Zumba för hela slanten. Premiär för Zumbatomic kl 14 (nervös!!) och sedan team-Zumba med min duktiga kollega Tina från Sats i Helsingborg. Det kommer vara ett riktigt tufft & energifyllt pass, I promise! Stod och koreograferade en del nya låtar igår.. ;-) Du vet väl att alla är välkomna på lördag? Så ta med er mamma, syster, pojkvän, grannen och träna med oss på Sats Kompassen!

Sesamlax

Idag kom jag hem efter träningen till en jättegod sesamlax med couscous (quinoa på bilden) med limesås och sallad. Peter som lagat, här hittade jag receptet.

Häftigt hur en dag och ens humör kan vända.. har haft ont i huvudet nästan konstant idag. Tror det är förkylningen som knappt blivit en förkylning som fastat där uppe vid pannan någonstans. Inte jättekul med bihålleinflammation som det antyder.. Märkligt nog efter zumban ikväll (ja jag försökte vicka bort den och har vilat både söndag + måndag) så känns det nu bättre. Underbart med träning på det sättet. Hela 28 pers var det idag dessutom- skitkul!! Älskar alla dessa nyårslöften folk har.. ha ha ;-)

Nu är det träningsvila som gäller onsd + torsdag, Bbe fredag, Zumbatomic + Zumba lördag som gäller resten av veckan. Ni har väl inte missat att det är öppet hus på Sats Kompassen på lördag (14/1)? Massor av klasser, bra medlemserbjudanden och med mig tex Zumbatomic (Zumba för barn 9-11 år kl 14 + Team Zumba kl 16). Läs mer här!